说到炖汤，在很多家庭中一直很常见，尤其是一些病人在康复期或产科家庭更喜欢炖汤来滋补身体的时候。其中就有大家非常喜欢的冬瓜排骨汤，味道鲜美，营养价值很高。同时，也是一些爱美的朋友的不二之选。那么，冬瓜排骨怎么炖？
排骨炖瓜是浙菜中的一道家常菜。冬瓜性凉，味甘。具有清热解毒、利水消肿、止渴解烦、化痰散结、粉刺肿痛、口渴烦躁、痔疮、便血、脚气、小便不利、暑热难治等功效。高效的。
准备食材
主料：排骨七两、冬瓜一斤、盐一斤、白醋少许、鸡精两滴、少许
生产方式
1. 排骨洗净焯水去血，冬瓜连皮洗净切丁
2、在电压力锅中加入5升纯净水和两滴白醋，炖20分钟；
3、冷却后开盖，倒入冬瓜，炖25分钟。
4、饮用前加少许盐和少许鸡精，然后盖上盖子小火煮一会儿，喝的时候再开盖。
尖端：
高压锅用完后，一定要先放完气再开锅盖，否则很危险。
材料
排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许
冬瓜炖排骨的做法
1. 排骨洗净焯水去血，冬瓜连皮洗净切丁
2、首先在电压力锅中加入1.5升纯净水和两滴白醋，炖20分钟。冷却后就可以开盖了（开盖前一定要放气，否则很危险），然后倒入冬瓜中小火炖25分钟（因为冬瓜炖久了，易成汤而不成），饮用前加少许盐和少许鸡精，然后盖上锅盖小火炖一会，饮用时再开盖。
冬瓜嫩滑，鲜咸。
练习 2
材料
主料：排骨500克，冬瓜500克，
辅料：姜1片、八角1片、
调料：盐、胡椒粉、味精
冬瓜炖排骨的做法
1、排骨切小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；拍打姜。
2. 排骨在一锅沸水中焯5分钟，捞出用清水冲洗干净。
3. 把排骨、姜、八角和适量的水放在大火上煮沸，然后小火煮60分钟左右，加入冬瓜再煮20分钟左右，捞出姜、八角、并加入盐和胡椒粉和味精即可煮沸。
按照这篇文章，在详细介绍了冬瓜排骨怎么炖的问题之后，大家应该也学到不少了。夏天喝点冬瓜排骨汤，有消暑解渴的作用，对于一些爱美的朋友来说，还有很好的美容养颜减肥效果。
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