我经常喜欢为家人做腐竹和黑木耳。一是有时我深夜下班，我的孩子有点饿。这样，这道菜很快就准备好了。另一方面是因为腐竹和黑木耳营养丰富。对家庭的身体有好处。我会做对家庭有益的事情。浴霸可以防止动脉硬化，保护心脏。最适合妈妈吃。黑木耳可以给孩子补充铁和维生素，都是我家需要的。下面就给大家介绍一下腐竹黑木耳的做法，供大家欣赏。
主要成分是腐竹100克，黑木耳4个。
调料剁椒、姜、蒜、葱、蚝油、酱油、水淀粉（与玉米淀粉和少许水混合）各少许。
做法1、黑木耳提前3小时左右用冷水浸泡，腐竹提前2小时左右用温水浸泡； 2、将泡好的腐竹沥干，切成5厘米左右长的块，黑木耳洗净撕掉切成小花，姜切丝，大蒜切片，大葱切段； 3. 热锅放油，加入姜蒜爆香，加入腐竹和黑木耳，快速翻炒几下，然后加入辣椒碎和适量 4. 加少许水煮3左右分钟，使其味道更好； 5、加入适量盐、葱、酱油，搅拌均匀，倒入水淀粉勾芡。
小贴士不要吃新鲜的黑木耳。例如，吃新鲜的黑木耳容易引起日光性皮炎和皮疹，吃太多会导致呼吸困难。真菌暴露在阳光下后可以安全食用。
材料
黑木耳：1个；浴霸：3个；
黄瓜：2个；
洋葱：适量；大蒜：适量；糖：适量；苹果醋：适量；盐：适量；辣椒油：适量；香油：适量；酱油：适量；
黄瓜拌腐竹和木耳的做法
1.将腐竹浸泡在冷水中
2. 黑木耳用温水浸泡 3. 黄瓜洗净备用，或者用芹菜代替
4. 将泡好的腐竹和木耳放入一锅水中煮沸。 5. 取出并浸入冷水中。 6. 将黄瓜拍成片，放入喂食盆中。腐竹挤干后，切成小块，把木耳撕成小块。将葱丝和蒜末放入7号碗中，加入糖、苹果醋、盐、辣椒油和麻油。春天比较热，可以适当减少辣椒油的用量，再加入少许酱油调味。您可以根据自己的口味进行调整。 10 用筷子搅拌均匀即可食用。
浴霸是豆制品的营养冠军。如果我们比较最常吃的三种豆制品——豆腐、豆浆和腐竹，每100克豆腐、豆浆和腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克和44.6克。
木耳的营养价值也相当高。木耳中的铁含量极为丰富，常食木耳可养血养颜，使皮肤红润容光焕发，可防治缺铁性贫血。还有含维生素K的木耳，可以减少血栓，防止血栓的发生，防治动脉粥样硬化和冠心病。木耳中的胶体能吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，排出体外，从而起到清胃、清肠的作用。最后，木耳含有抗肿瘤活性物质，可以增强人体免疫力，经常食用可以防癌抗癌。
在上面，我给小伙伴们详细介绍了腐竹和黑木耳的做法。一种是炒菜，另一种是冷沙拉。我希望有一个你喜欢的。在制作腐竹和黑木耳之前，必须先浸泡腐竹和黑木耳。如果赶时间，可以用温水，但味道不好。如果不赶时间，可以用冷水泡头发，这样泡出来的味道特别好。
微信扫码添加客服