喜欢做海带丝吃的人很多。冷色拉最好用海带丝。用海带丝做凉拌凉拌菜的时候，不同人手上的味道是不一样的。每个人都在做这个沙拉。使用海带丝时，一定要掌握冷拌的技巧。先用海带丝煮开，去除海带中的寄生虫，再用煮熟的海带丝冷拌。那么海带丝怎么拌呢？好吃吗？
练习一
1.准备食材
2. 将海带提前1小时浸泡在水中
3.胡萝卜洗净切丝
4.香菜洗干净，切成小块
5. 大蒜去皮，切块，放入小碗中
6.锅中倒入水，将泡好的海带丝和胡萝卜丝煮沸，焯一下水
7. 将煮好的海带丝和胡萝卜丝直接放入冷水中冷却
8. 捞出沥干水分
9. 大蒜碗中加入酱油、香醋、糖和盐
10.在另一个锅里加入油，把辣椒加热至香
11.趁热将辣椒油倒入大蒜中
12. 将沥干的海带丝放入碗中，加入香菜，倒入辣椒蒜油。
练习 2
配料：海带、洋葱、大蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
实践：
1.将海带切成细丝，用水焯一下；
2. 加入葱花、蒜茸、辣椒碎，用热油煎一下；
3. 放入Maggi酱油、冷醋、盐、糖搅拌均匀。
练习三
配料：海带、蒜末、葱末、盐、糖、酱油、醋、香油、味精、芝麻。
步：
1. 高压锅蒸干海带4分钟；
2、洗涤后放水，经常换水；
3. 取泡软切丝的软海带，放入沸水中焯一下，沥干水分；
4.加入大蒜、葱末、盐、糖、酱油、醋、香油、味精、芝麻拌匀；
5. 取另一个油锅，放入切碎的红辣椒，油热后迅速离火，将热油和辣椒倒在混合好的海带上。
其实，如果你选择这种方式陪你吃海带丝，你就能尝到鲜美的滋味。冷切海带时，大家要记得保持海带丝清淡。这种海带丝也是对身体最好的。是的，吃凉拌海带丝的时候不能冷藏，对肠胃不好刺激，所以即使是凉拌凉拌菜也要趁热做。
微信扫码添加客服