也许大家可以经常喝银耳红枣汤，或者银耳红枣粥。这些是大家平时都能看到的一些做法，但其实银耳和红枣这两种食材，也可以做成其他的东西。比如用银耳和红枣泡茶。大多数人从未品尝过这种茶。其实如果用这种原料泡茶，颜色会更加艳丽，不需要太多的工序。最重要的是，喝了之后，对人体来说是一种很好的滋补食品。
生产方式
做食物
银耳15克，大枣10个，枸杞30个，冰糖30克。
生产工艺
银耳洗净泡水两小时，红枣泡十分钟去核，枸杞用水冲洗干净，加入冰糖和水煮至粘稠即可食用。
防范措施
银耳一定要泡两个小时以上，不然炖不出来。
练习 2
生产工艺
1. 将莲子和银耳一起放入冷水中，大火煮沸。多加点水，因为煮的时间会比较长；
2.锅烧开后转小火不时搅拌，否则莲子可能会粘锅；
3. 30-40分钟后，汤稍浓时，放入阿胶枣；
4. 将红枣煮开，煮沸；
5. 当阿胶的香味从锅中飘出时，放入冰糖，糖完全融化，大功告成！
6. 让汤冷却后放入冰箱冷藏。
制作钥匙
1、最好选择没有核的莲子，因为莲子的核很苦，会破坏原本甜味的好味道。当然，如果你认为没关系，你可以保留它们。事实上，莲子的核心是最好的清热去火。
2.大枣一定要去超市选无核阿胶金丝大枣。记住，
一定要选择阿胶红枣，只有阿胶红枣做的汤味道最好；
一定要选择去核，吃的时候不需要把枣核吐出来，也不会卡住，还能享受到好滋味；
一定要选金枣，金枣味道浓郁，香甜可口，最适合做这道汤。
正是因为是银耳红枣茶，所以制作方法并没有那么复杂。基本上，会做饭的人都可以泡这种茶喝，而且不管是冰的还是热的，都好喝。也可以放在办公室喝，不会浪费太多时间。不过红枣泡的时候一定要去核，这样最好喝。
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