每个人对营养早餐的理解都不一样。很多营养早餐都比较复杂，所以人们想知道如何做出最简单的营养早餐。很多人早上醒来的时候，不是赶着上班就是赶着上学，往往没有时间吃早餐。不吃早餐对人体是非常不利的，所以大家可以学着做一份简单又营养的早餐。
鸡蛋布丁
材料
4-8个鸡蛋（看你喜欢的布丁的硬度，喜欢软一点的可以少加），4汤匙糖，250ml炼乳，250ml普通牛奶，1个柠檬
实践
1、将蛋黄和蛋清分开，留下蛋黄，蛋清可用于其他菜肴。
2. 加入炼乳和普通牛奶，和鸡蛋一起打。
3. 将砂糖放入锅中，小火慢慢加热，不停搅拌砂糖直到变成焦糖（糖浆），倒入模具中，轻轻摇晃，让底部和下边模具盖上糖浆，然后放入冰箱定型。
4. 将蛋液倒入模具中，用小刀刮去柠檬皮拌匀，然后用保鲜膜密封。
5.蒸锅里的水烧开后，放入模具中蒸，转中火，蒸20-30分钟，直到整个布丁变硬。
6. 冷藏后，将布丁从模具中翻过来，倒入盘中。用刀在它周围切一圈，把模具和布丁分开。
我做焦糖的时候直接在锡纸盒里加热，效果其实是一样的。加热时一定要慢，否则糖容易糊。加热过程中，不断搅拌糖，使其受热均匀。
早餐非常重要。不吃早餐，早晚会有肠胃问题。如果你担心时间，就做一些营养简单又不会伤身体的早餐。有很多简单又营养的早餐适合每个人，做自己喜欢的就行。
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