带鱼对我们每个人的饮食都很重要，因为很多朋友在饮食中经常吃带鱼，不仅可以满足海鲜的美味，而且对人体特别有营养，但是吃的时候主要是以自己为基础。西红柿也是一种对人体有营养的食物。两者加在一起，营养更美味。下面我们来了解一下番茄带鱼的做法。
主料 带鱼 800g
辅料花生油20克、盐2克、姜3克、洋葱3克、大蒜3克、酱油5克、番茄75克、白糖15克、蒸鱼露5克、白胡椒2克、白醋5克、味精1克、料酒3克、白酒3克
番茄带鱼的做法：
1.将鱼洗净切块
2. 锅底用姜片擦一下（鱼煎不破）
3.热锅冷油，先热锅，倒油，把鱼煎不破
4.放入秋刀鱼
5.两面煎至金黄
6.准备做饭
7.把所有的鱼放回锅里
8. 加入葱姜蒜
9. 趁热将白葡萄酒、白醋、白糖和（75 克）番茄煮熟。因为醋和番茄酱是酸的，糖分多了
10.加入温水至鱼的水平
11.盖上锅盖，大火煮开，中火炖，加盐，蒸鱼酱油，胡椒粉和生抽
12. 最后大火收汁，上桌前加入味精
通过上面的介绍，我们知道了番茄带鱼的做法是什么。这也是一种特别有营养的做法。此外，它的味道非常好。这也是平时大家都喜欢吃的一种方式。盐不用放太多，因为带鱼是一种海，本身就有咸味。
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