我们的日常饮食对我们来说非常重要，所以良好的饮食对我们的身体有好处。很多朋友喜欢吃鱼，带鱼是不错的选择，但是带鱼的做法也很多。对于吃章鱼的朋友来说，香脆八爪鱼是个不错的做法，那么香脆八爪鱼怎么做呢？一起来简单了解一下吧。
材料
主料 带鱼 700g
辅料 1/2 葱 1 汤匙醋 1 茶匙盐 1/2 汤匙生抽 500 毫升植物油 30 克面粉 1 茶匙盐和胡椒粉
香脆章鱼的做法：
1.带鱼内脏洗净，去头尾，洗净，切成2-3厘米宽的段，葱洗净切段。
2. 把切好的带鱼放在盘子里，加入葱、盐、醋、酱油，用筷子拌匀腌制15分钟左右，中间翻动几下。
3. 将腌制好的带鱼沾上一层面粉。
4. 锅内倒入约500毫升油，中火烧至6%或70%时，将蘸有面粉的章鱼轻轻放入锅中，小火慢煎，煎时用筷子翻动过程。章鱼炸至金黄色后，从锅中取出，装盘，撒上少许盐和胡椒粉即可上桌。
尖端：
带鱼是一种海鱼，本身有一定的咸味，炒面也有一定的咸味，加少量盐即可。
通过上面的介绍，我们知道了香脆八爪鱼的做法。你也可以看到，方法其实很简单很好吃。带鱼是一种海鱼，也是一种营养丰富的鱼类。煮的时候有一种特殊的味道，但是我们在做的时候要注意火候和方法。
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