阿胶糕是很多人信奉的滋补圣品，大家之所以相信它，是因为阿胶糕本身的价值。阿胶糕富含蛋白质和钙、锌等营养物质，对人体非常有益。不仅如此，阿胶糕对人体还有很多功能和作用。那么，阿胶糕的功效和作用是什么，怎么吃呢？一起来了解一下吧。
现代药理研究还发现，阿胶糕含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等人体必需氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等微量元素。阿胶糕对女性尤为重要，被誉为妇科良药。
阿胶糕是山东汉族糕饼的药膳。它是根据唐朝宫廷秘方“贵妃美容霜”的配方制成的。形成现代固体形式的“阿胶糕”，便于携带和食用，又称即食阿胶。
吃法：
1. 将阿胶糕捣碎（用纸或布盖住胶块，放在比较硬的桌子上，用锤子砸碎），取3-9克放入杯中，加少许石块糖，并用适量的开水。溶解，搅拌，冷却和服务。
2、是用黄酒、冰糖，配上阿胶糕煮开服用。
3.也可以吃阿胶糕，放在汤里或粥里。
4、如果脾胃功能允许，也可以吃阿胶糕、阿胶固元膏。
最好早晚空腹服用。如果你觉得胃不舒服，你可以调整它在两餐之间服用。阿胶性质温和，可长期服用，但用量不宜过多。成人每天应服用3-9克，其滋补作用在冬季明显优于夏季。需要注意的是，阿胶糕虽然是女性的首选，但并不适合所有人。感冒、咳嗽、腹泻或月经期间应停止服用阿胶糕。脾胃虚弱、消化功能差的人不宜食用。
阿胶糕的营养价值是非常高的，而且它的功效和作用很多。生活中，大家可以直接吃阿胶糕，或者用阿胶糕熬汤吃等等，这些吃法都可以接受。最后提醒大家，吃阿胶糕的时候一定要注意适量。
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