不知道大家有没有吃过卷心菜。这是一道非常好的菜。经常吃一些卷心菜，可以有效地帮助我们补充体内所需的维生素，提高自身的免疫力和抵抗力。力量会带来很大的帮助。很多人对卷心菜的做法不太了解。让我给你解释一下。
一：凉拌卷心菜：
主料：白菜400克辅料：辣椒15克（红、尖）调料：盐10克、白糖40克、醋40克、香油5克
1、白菜洗净后，去掉叶子部分，用斜刀将茎部分切开；
2、红辣椒洗净切丝备用；
3、将白菜叶放入耐热袋中，松开袋口，用强微波炉加热7分钟，然后用冰水浸泡；
4、将白菜叶卷成筒状，挤出水分切成2厘米左右长，竖直排列，将红辣椒丝铺在蔬菜上；
5. 将盐、糖、黑醋和麻油在强力微波炉中加热2分30秒，取出并充分混合，然后倒在面包卷和蔬菜卷上。
二：醋溜白菜：（热菜）
主料：白菜500克调料：植物油50克、盐10克、胡椒粉10克（红、尖、干）、白糖20克、醋15克、生抽5克、2个花椒5克，淀粉（玉米）5克，大蒜（白皮）2克，大葱5克，生姜5克，香油2克
1、将老白菜叶去皮，切去根部，洗净，切成菱形块，放在一个大盘子上；
2、在碗中加入精盐，搅拌均匀；
3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉放入碗中，搅拌成腌料；
4、白菜烧热80%时，将白菜挤出水，在锅中快速翻炒几下，待白菜五成熟时，捞出锅中沥干水分；
5. 留少许底油，50%热时放入干辣椒炒至辣味，加入花椒翻炒出香味；
6.然后加入葱花、蒜片、姜末，加入白菜一起翻炒，倒入腌料，搅拌均匀，倒入香油。
入住的话，可以通过上面介绍的卷心菜的做法，学习卷心菜的做法。能给我们家带来不一样的美味。同时，多吃卷心菜也可以帮助我们补充身体。我们自己的营养需求是有益和无害的。
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