双色卷心菜沙拉是我们很多人都非常喜欢的一道菜。羽衣甘蓝以其独特的口味赢得了我们许多人的一致好评。多吃羽衣甘蓝可以大大提高我们的抵抗力和免疫力。老年人常吃一些羽衣甘蓝，也能有效预防我们自身的下肢动脉硬化问题。熟悉冷白菜的做法。
练习一：
1：切丝，最好加点青椒（也就是辣椒拉丝）（作用：提升口感）
2：扔冷水就是把它扔进冷水里洗（真正的扔冷水意思就是把热的东西扔进冷水里降温）
3：调好酱汁，小碗里加醋（初学者可以先把醋倒在手心，防止醋太多，一般倒到手边），辣椒油（不要说不，如果没有，放“老”在“神马”辣椒酱里加点油，注意不要放太多，不然不会有醋味），香油，盐，大蒜（当然，大蒜一定要溶化，但你不知道如何溶解它？把大蒜切碎！）
4：搅拌，这个很简单，把准备好的汁液均匀的洒在蔬菜丝上，然后搅拌均匀
5：可以，可以吃，但是作为制作人，最好先尝尝，如果是咸酸的，加少量水，再加一点味精
方法二：
1.紫甘蓝用开水洗净切丝，加少许盐腌40分钟左右。
2. 香菜用沸水洗净，切丝。
3. 腌好的紫甘蓝去掉多余的水分，加入香菜，加盐，少许糖，白醋，辣椒油，香油，花椒油，蒜汁，少许鸡精，拌匀。
4. 可以进行加载。
大家可以按照上面介绍的冷白菜的方法来制作。美味的冷白菜一定会赢得我们很多人的一致好评。孩子多吃白菜还可以有效促进我们自身的正常生长发育，可以大大提高我们自身的体质。
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