肉，相信很多人都喜欢吃！肉质比较香，我们平时做的菜大多都是以猪肉为主，做出来的猪肉也很好吃。而猪肉的做法之一，就是面条蒸肉，相信大家都吃过吧！那么，今天就为大家介绍一下如何做出好吃的面条蒸肉。喜欢的朋友快来看看吧！
五花肉500克、米饭1小碗、红薯一整片、大葱、姜少许、花椒粒、胡椒粉少许、盐1茶匙、糖、味精、胡椒粉、五香粉少许粉、豆瓣酱、1茶匙黑酱油
实践
1、将购买的五花肉清理干净（去除残留的毛发），用冷水浸泡一小时，再用清水浸泡去血，洗净。
2. 锅中加入适量冷水，至没过肉，放入姜片、大葱和少许花椒粒，煮至肉变白，出锅放凉至不热。
3. 肉凉后将米饭炒熟，炸至金黄色，放凉，压碎。
4.肉切好后，放入大碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、花椒粉、豆瓣酱、老抽、白糖拌匀，静置30分钟，腌制出肉，颜色鲜美，中间可以拌匀。
5. 再取一个碗，将腌好的肉一块一块地放在碗底，将肉皮像木瓦一样一层一层的往下铺，盖住碗底。
6. 红薯去皮，切成滚刀块，与腌好的肉一起放入容器中，拌匀，裹上剩余的米粉。将混合好的红薯片铺在码好的肉片上。
7. 往蒸锅里加水，把装好的碗蒸熟。一小块香喷喷的米粉蒸肉可以大火上桌。
8. 取一个比一碗蒸肉大的盘子，扣在碗顶。快速将碗翻过来，让里面的蒸肉倒在盘子上。在带扣的蒸肉中加入一些切碎的葱或香菜即可食用。
看完上面的介绍，相信大家已经知道什么是蒸肉的做法了吧！是不是很简单？的确，面粉蒸肉增容的方法很简单，但是很好吃！相信你吃过一次，一定会想吃第二次，赶紧学起来吧！
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