猪肉在我们的日常生活中很常见。相信大家都非常喜欢吃肉！猪肉的味道很香，很好吃，而且做法很多，也很受消费者欢迎，今天给大家介绍的也是猪肉的一种做法，就是用猪肉蒸秘制粉，很好吃。 ，一起来看看秘制蒸肉的做法吧！
五花肉切成0.5cm厚的密面蒸肉片（北方叫米粉肉）
加入适量料酒拌匀密粉蒸肉（北方叫米粉肉）
倒入自制的米粉、生抽、秘制酱油蒸肉（北方叫米粉肉）
豆瓣酱和红糖，提香秘粉蒸肉（北方叫米粉肉）
这时候锅里放适量的水，加入葱、姜、大料，水开后继续煮，2、3分钟后关火，只用开水，倒出入调味五花肉几次。搅拌均匀，用秘粉蒸猪肉（北方叫米粉猪肉）
混合效果。葱姜水的量很重要。拌好的五花肉太干或太湿，蒸完都不好吃。密粉蒸肉（北方叫米线肉）
蒸汽。我用的是电饭煲，省时省力，而且比普通蒸锅软。密粉蒸肉（北方叫米线肉）
结束！秘制蒸肉（北方叫米粉肉）的做法 Step 8
尖端
最初的配方实际上有腐乳（北方称为豆腐）和花椒。由于我是母乳喂养，所以没加这两个，不过不影响口感。
关于米粉，超市有卖现成的，但我没用过，所以味道应该不一样，所以这个食谱叫做秘方。自制米粉的做法也很简单。糯米入锅翻炒（不放油），炒至微黄，放凉，用擀面杖压碎。注意要有颗粒感。家里有搅拌机更方便。把它放进去把它捣碎。
关于葱姜八角水，主要是保证口感。想着吃米粉肉香，顿时咬进八角，肯定再也不想吃第二口了。
关于每种成分的用量，完全看个人口味。颜色主要靠老抽和红糖，味道靠豆沙、生抽，剩下的就是去除肉的腥味。
以上内容是对秘制面粉蒸肉做法的介绍。其实秘制面粉蒸肉的做法非常简单易学。它不需要很多配料，但味道非常好。 ！相信你做出一道美味的秘制蒸肉后，爸妈一定会非常喜欢！
微信扫码添加客服