饭团是一种休闲食品，是在家里招待客人时制作的。很多人喜欢做肉饭团，也有人喜欢做蔬菜饭团。因此，制作饭团的方法有很多种，包括紫饭团和紫饭团。球的做法和一般的饭团差不多。还可以在紫米中加入大量的食物，做好后口感会更好。那么紫饭团的主要做法有哪些呢？请关注我们看看紫饭团的做法。
练习一
主料：紫米、紫菜；
辅料：虾米、广肠、胡萝卜；
调料：白醋、芝麻等。
实践：
1.将紫米按照8:2的比例蒸成两粒米，待凉。用水、白醋、糖做醋汁，倒在米饭上，撒少许盐，拌匀，待用；
2. 虾皮用小火炸，冷却后切碎；在米饭中加入白芝麻、胡萝卜、虾皮、羽衣甘蓝和广式香肠，搅拌均匀；
3. 将紫菜放入平底锅中烤片刻，切成条状，做成自己喜欢的形状。
练习 2
做食物
紫菜（一定要细紫菜）、紫米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
生产工艺
1. 准备，将整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细条，然后撒上少许盐，翻动几下使盐分均匀，静置10分钟。菠菜根部切掉（我们用的是根茎叶，不是整根菠菜），洗净，用沸水焯一下，取出，挤出水分。锅里放少许油，将鸡蛋小火摊成薄饼（加少许盐），取出，切成细条。
将上面准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条排成一排，方便取用。
2. 煮一锅米饭，然后在米饭中撒上适量的盐和芝麻，搅拌均匀（tip：搅拌后尝尝咸味）。
3. 将一片紫菜铺在干净的垫子上，将搅拌好的米饭铺在紫菜上。 （注意：米饭不要铺得太厚）
4. 将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在米饭上，然后用力将紫菜卷成细长的卷。 （注：卷越紧越好）
5、所有卷卷好后，将做好的紫菜卷切成小块（刀锋利，切起来容易，切出来的效果会更好），放在漂亮的盘子上。这样，美味可口的紫菜包饭就OK了！
紫饭团的制作方法有简单也有复杂。这取决于人们对食物的爱好以及可以用烹饪技巧代替的材料。我们都知道，做饭团，必须先将米饭煮熟，然后准备相应的蔬菜，加入饭团中，入锅蒸熟，煮熟后食用。因此，制作时要注意食物的相互克制，只有符合饮食要求的食物才能放在一起，以免吃后身体不适。
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