有些朋友，尤其是老人，对食物之间的相互成长、相互克制非常迷信。事实上，在西医中，并没有食物相生相克的说法。吃海带不能吃柿子的说法由来已久，很多朋友都信以为真。这里要强调的是，偶尔吃海带的时候吃柿子对身体是没有害处的。当然，从中医的角度来说，吃海带的时候尽量不要吃柿子。
吃完海带就可以吃柿子了，没有时间顺序。从营养的角度来看，彼此之间几乎没有影响。这两种食物没有禁忌症。这并非不科学。现在科学不发达。实际情况是，吃了之后会出现胃痛和腹泻。它是中药的食物。中医和科学是两条不同的路线。海带和含有大量单宁酸的柿子可以一起吃。海带中的钙离子能与柿子等水果中的单宁酸结合，形成不溶性结合物，影响某些营养物质的消化吸收，引起肠胃不适。海带不宜与柿子等水果同食。
柿子和海鲜不宜同吃；如果在吃海鲜的同时吃柿子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。由于柿子中含有鞣酸，遇水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。同时，单宁酸还具有收剑的作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。因此，吃完海鲜后，要间隔4小时以上吃柿子。
其实吃海带的时候需要注意的问题有很多。首先，海带不应该作为主食食用。这主要是因为海带富含碘。如果作为主食食用，很容易导致碘摄入过多，甚至导致中毒。其次，吃海带后不要立即吃水果或喝茶，因为海带含有铁，如果吃蔬菜水果或喝茶，不利于铁的吸收。
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