现在的环境大部分时间都是雾霾天气，可以通过食物来补充，特别推荐一种木耳芥末，木耳可以去尘埃，是人体的清道夫，可以去除血液中的杂质，降低血压和脂类，最好多吃木耳，和芥末一起吃。挑战你的味蕾吗？它轻巧简单。让我们学习如何将木耳蘸芥末！
1、木耳作为一种菌类，具有较高的营养价值。它富含蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维。蛋白质含量与肉类相当。铁比肉类高10倍。钙和肉一样。 20倍，microb2是蔬菜的10倍以上。将干木耳水煮至膨胀备用，放入沸水中焯1分钟，捞出冷水，盛盘。
2. 将洋葱切成小块，放入碗中。在碗中加入黑酱油、生抽、Maggi、盐和糖等调味料。用量可根据个人口味调整，没有特别规定。
3. 最后就是放芥末酱了。喜欢的话可以放更多。辣辣椒和芥末辣，双重辣味的冲击。喜欢芥末的朋友不要错过。搅拌均匀后加入木耳中，腌制时间越长，入味越多。
医学认为，芥菜味辛、无毒，具有温中散寒、清五脏、益膈开胃的作用。芥菜的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，可以为鱼蟹解毒，所以生三文鱼等新鲜食物常搭配芥末。芥末窒息的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不仅可以预防蛀牙，而且对预防癌症、预防血管内血栓、辅助治疗哮喘也有一定的作用。芥末还具有预防高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘度的作用。
这道菜的做法与日本料理中的生鱼片非常相似。山葵一般人群均可食用，特别适合高血脂、高血压、心脏病、食欲不振的患者食用。如果你有时间，你可以做整个芥末沙拉菜。不是很简单吗？有兴趣的朋友可以试试。相信你会爱上这种特别的味道。
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