健康的身体可以让我们更好的享受生活，但是在生活中，很多人因为饮食不择手段，容易出现高血脂、高胆固醇，容易形成一些心脏病，还会影响生命安全对健康非常不利。只有调整饮食，才能让身体更健康。让我们来了解一下降低血脂和胆固醇的食物。
降低胆固醇的食物
(1)豆制品包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅营养丰富，还具有降低血脂的作用。如果每天摄入30-50克大豆蛋白，可以显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究人员指出，大豆的降脂作用明显与原始血脂水平有关。原始血脂越高，大豆的降脂作用越显着。
(2)大蒜具有扩张血管、化解过度血小板聚集、阻止胆固醇生物合成和抗氧化的作用。有报道称，每天服用大蒜粉或大蒜精，坚持吃大蒜，4～5周后血压下降10%，血清总胆固醇下降8%～10%。如果每人每天吃一头大蒜，可以预防心脑血管疾病。 (3)洋葱具有促进血栓溶解、降低血脂、扩张冠状动脉、增加外周血流量的作用。国外学者认为，中老年人多吃洋葱，可以预防高脂血症、动脉硬化、脑血栓和冠心病的发生和发展。
(4)黑木耳 近年来研究证实，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血脂、防止胆固醇沉积等作用。同时，还发现黑木耳具有抗脂质过氧化作用。脂质过氧化与衰老密切相关，因此老年人常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，延年益寿。
(5)海带具有软化散结、降血压、降血脂、促进脑血管病患者康复的作用。经常食用有利于预防高血压、高脂血症和动脉硬化。
(6)山楂含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂和扩张冠状血管的作用。
以上是对降低血脂和胆固醇的食物的介绍。了解后我们才知道，降低胆固醇和高血脂的食物有很多种，比如木耳或者山楂等，可以让我们的身体得到改善。此外，定期进行体育锻炼。
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