水果有上千种，每种水果不仅颜色、形状不同，对人体的保健作用也不同。有人根据水果的作用选择，有人根据形状选择自己喜欢的水果，也有人根据水果的颜色选择。那么，什么是黑色水果呢？它有什么作用？一起来看看吧。
桑：
它的营养成分非常丰富，含有多种氨基酸、维生素和有机酸、胡萝卜素等营养成分，矿物质含量也远高于其他水果，主要是钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉和骨骼关节硬化、促进新陈代谢等作用。
桑葚味酸多汁，但性微寒，所以女性来月经时要少食，以防过寒和胃痛。桑葚除生食外，还可制成桑葚布丁、桑葚糕、桑葚果酱、桑葚沙拉等。
梅：
富含维生素B2、钾、镁、锰、磷等。现代药理研究认为，“血为碱性，长寿”，乌木属碱性食物，因为它含有大量的有机酸，会很快转化为碱性被肠壁吸收后的物质。因此，乌木是当之无愧的优良抗衰老食品。此外，乌木中所含的有机酸能杀灭侵入胃肠道的霉菌等病原菌。
夏天可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。加一小把乌木加水，炖40分钟，加入桂花、白糖，放凉，即成桂花乌梅汁。气味芬芳，味道酸甜可口，烦躁时可以多喝。
黑葡萄：
葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代医书《本草纲目》中将葡萄的作用描述为“强身健骨，温脾益气，强意志，使人发胖，抗饥寒，久食安神。身轻，不老，延年益寿，可作酒，水利尿”。
黑葡萄的健康益处更好。富含矿物质钙、钾、磷、铁和维生素B1、B2、B6、C等，还含有人体所需的多种氨基酸。经常食用黑葡萄对神经衰弱和过度疲劳有很大的好处。黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血的良好补品。
黑醋栗：
又称黑醋栗、黑豆果。黑醋栗营养丰富，对健康有很大的好处，因此在欧洲等地很受欢迎。在国内市场上，只能看到用黑醋栗制成的果汁和果酱，鲜果很少见。
黑醋栗富含维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素和酚类物质。黑醋栗已知的健康益处包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病以及咳嗽。
以上内容是关于黑果的介绍。经常吃水果对我们的身体有好处，但是有针对性地吃水果可以让水果发挥最大的作用。吸收水果中的营养对人体有益。
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