我们的身体需要多种营养素来维持平衡，以使我们的身体保持相对健康的状态。如果身体不能得到全面的营养，那么身体可能会出现一些身体疾病的症状。粗粮可能味道不是很好，所以很多人不喜欢吃。但如果粗粮可以精心制作，那么身体更容易接受它们。下面我们介绍一些细粮的食谱。
材料
玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、香油适量。
实践
大家都知道虾皮营养丰富，是补钙的好品，物美价廉。堪称“钙的仓库”！
今天，就让它和粗粮玉米粉紧密结合，让我们在吃粗粮的同时还能补充钙质！
1、将玉米面和面粉混合均匀，倒入适量热水，用筷子搅拌至半湿无干粉；
2、将虾皮洗净沥干；热锅放油，加入虾皮，小火煎炒，捞出备用；韭菜洗净沥干，切成小块；
3、将鸡蛋打入碗中，加入韭菜和炸虾皮，再加入适量盐和香油，拌匀成馅；
4. 锅里放少许油，将准备好的玉米面倒入锅中，用手抹平并压实，然后将馅料倒在面团上，用勺子抹平；
5. 盖上锅盖，中火煮两分钟，然后转小火煮约三分钟至熟即可上桌。
尖端
笔记：
1. 传统的玉米面糊是用全麦粉做成的。我加了一点面粉，使质地更细腻；当然，也可以加入少量豆粉；
2、对玉米面糊的水量没有严格要求。一般来说，将玉米面调到半湿，用手揉成球即可；也可以根据个人口味增减水量，水量少一些。做出来的蛋糕会更脆，水分多的蛋糕会更软；
3.烤好的玉米饼最好趁热吃。放凉后味道不会那么好！
4、先将虾皮炒熟后再放入，可以去除腥味，增加香味；
5、隔夜煮熟的韭菜不宜再吃，因为煮熟的韭菜很容易将蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以煮过的韭菜不要吃太久。
以上粗粮的赞叹在于，它们可以把粗粮做成口感更好的食物。这样更容易被人体接受。它可以补充人体所需的多种营养物质。在精心种植粗粮时，最好不要破坏粗粮原有的营养成分，让身体得到更充足的营养补充。
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