随着我们生活水平的日益提高，越来越多的朋友在温饱问题彻底解决的情况下，在饮食方面刻意回归自然。这是当今农场和当地菜肴如此受欢迎的主要原因之一。农家菜更好地保留了菜肴的精华，更有营养。今天给大家介绍几款农家风味的炒菜。
充满香气的农家乐
特点：酥脆饱满，微辣可口。 Tips：土豆营养丰富，热量低。它们是理想的减肥食品，可以通过经常食用来预防坏血病。
材料：土豆200克，小葱50克，炒花生50克，香菜叶，芝麻，辣椒油，味精，盐，花生油，白糖
实践
1.土豆去皮切丝，泡水；将青葱切丝；将芫荽叶切成段。
2. 用油将土豆煎至金黄色。
3. 将炸土豆、小葱、花生、芝麻、芫荽叶与调味料混合拌匀。
炸农场肉
材料：五花肉、青椒、酱油、盐、大蒜、食用油
实践
1.少许食用油烧开后，放入切好的五花肉。
2.倒入适量的水，盖上锅盖煮20分钟左右。
3. 开锅，用油将五花肉煎一下。
4. 倒入辣椒和蒜末一起翻炒。
5.加入适量的盐和酱油。
6.辣椒煮熟后，即可食用。
农家烤鳗鱼
主料：鳗鱼500克。
调料：花生油25克、生抽5克、大蒜10克（白皮）、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉5克（豌豆）和10克香油。
实践
1. 将鳗鱼洗净，切成薄片。
2. 姜、蒜切成片。
3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉制成酱汁。
4. 锅放火上，放花生油，烧至70%大火，翻炒鳗鱼，再加入姜、蒜、酱油翻炒均匀，倒入翻炒的酱汁，淋上芝麻油。
以上就是对三种农家菜做法的非常详细的介绍。不是很简单吗？有兴趣的朋友可以按照上面介绍的方法尝试自己做饭。另外，在食材的选择上，建议大家使用自制的食材。不仅新鲜，而且这些食材不会有任何污染！
微信扫码添加客服