鸡胗皮也是我们餐桌上鸡的胃。有一层黄色内膜。鸡被杀后，剥皮晒干后可入药。鸡胗皮中含有胃激素、氨基酸等成分，能增强人胃中胃液的分泌，增强消化功能，因此具有很好的健胃消化食物的作用。如果家里的孩子消化不良，营养不良，铁、钙等微量元素，可以用鸡胗皮来治疗。就是把鸡胗皮和山药粉做成饼，根据个人口味加糖调味，每天吃一个饼。
据《本草纲目》记载，鸡胗有“消食导致”之功，助消化。
鸡胗是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》记载，还具有“消食导致”助消化的作用。
但是，新鲜的鸡胗应该洗干净。毕竟是小鸡们刚刚吞下食物的地方。洗净的鸡胗可以用开水烫一下去腥味。现在超市里的鸡胗都加工好了，回来检查一下，再用开水洗净烫一下。
鸡胗皮还有治疗尿频、夜尿的作用，还可以治疗各种结石。不过具体使用方法还是需要在有经验的医生指导下使用中药，不能盲目用药。用鸡胗皮治疗疾病的同时，也要改掉不良的生活习惯，饮食要健康、合理、全面。
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