鸡头饭，又称芡实，不是鸡的东西，而是植物的果实。它具有丰富的营养价值，含有多种微量元素、蛋白质、碳水化合物、脂肪等，可以强身健体。它非常适合秋冬。对于肾虚的男性来说，它是一种很好的滋补品。鸡头饭可补肾养精。对女性也有好处，美白美容，补血益气。老年人可以用它来预防腹泻和排尿。孩子吃可以促进食物中营养物质的吸收，所以在生活中合理食用对健康非常有益。
芡实，中药名。它是 Euryale ferox Salisb 的干燥成熟种子仁。分布于黑龙江至云南、广东等地。具有补肾壮精、健脾止泻、除湿止带之功效。常用于遗精滑腻，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1、治细滑：蒺藜（炒）、芡实（蒸）、莲须各2两，龙骨（酥炸）、牡蛎（盐水煮一昼一夜，煅烧）各1两成粉末）。总为末，莲子粉糊制成丸，放盐汤。 （《医方》中的金锁固精丸）
2.治浊病：芡实散、茯苓散。黄蜡（的），蜂蜜和药丸，大梧桐种子。每服一百粒，盐汤下。 （《致玄方》辨丸）
鸡头饭可以很好的调节肠胃，但是由于鸡头饭有收敛作用，便秘的人不宜食用，以免加重便秘，妈妈也不宜食用，以免恶露及时排出，宝宝尿频。吃它可以改善尿频的症状，但不能吃太多，会引起消化不良，最好煮沸后再吃。
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