我们的日常饮食对我们每个人都非常重要。在我们平时的饮食中，不仅有米饭，还有面食。尤其是面食的做法很多，也是很多朋友的最爱。豆腐面饼就是其中之一。这种面食不仅营养丰富，而且非常容易消化。制作方法也很简单。下面就和大家一起来看看腐乳的做法吧。
方法一，
材料
材料
红豆沙
奥卡拉
自发面粉
奶粉、糖、油
实践
1、豆渣冷却后，加入自发面粉、糖、奶粉和少许油揉成稍软的面团。发酵30分钟。
2、将面团擀成长条，用刮刀切成几个小剂量，压平，用擀面杖擀成半厘米厚的皮，加入豆沙，包成包子状。接缝朝下，做成一个1厘米厚的圆形蛋糕。
3. 不粘锅放少许油，在每个小圆饼的底面沾上油，均匀地放入锅中，饼与饼之间留一些空隙，盖上锅盖发酵。
4、发酵20分钟后，转中火烧油，再转小火，盖上锅盖，煎5分钟，翻个身，再煎5分钟。等2面金黄飘香，就可以出锅了。
方法二，
材料
主要成分 酵母（干） 2g 水 125ml 盐 2g
调味 豆瓣酱适量 植物油适量
豆沙面的做法
1、将面粉、酵母、水、盐揉成三光面团（即锅光、手光、光滑面团）。
2. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵至两倍大。
3. 将面团分成6等份。
4.取1个面团，外面擀成厚厚的面片，在面片上放上适量的豆沙。
5. 收集面团。
6. 闭口，用擀面杖擀出一个直径约10cm的圆饼。
7、在圆饼的两面涂上植物油，放入双面煎锅中，盖上盖子，用小火慢煎。
8、将蛋糕的一面煎至金黄色，然后翻面煎至两面金黄色，蛋糕就软熟了。
通过上面的介绍，我们知道豆沙面的做法是什么了。平时在家里按照上面的方法就可以做，但是做的时候主要是注意面团的均匀度。 , 另外，放入锅中时要注意时间的长短和火候的大小。
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