在水中喝新鲜的柠檬片是一个很好的选择。新鲜柠檬片中含有多种维生素，能有效帮助我们补充体内缺乏的维生素和微量元素，对我们孩子的生长发育大有裨益。 , 还可以有效帮助我们预防牙龈出血的问题，但我们也需要知道如何保存新鲜的柠檬片。
市面上柠檬比较多的时候，买一些新鲜的柠檬榨汁，把柠檬汁直接倒进冰盘里，放在冰箱的冰柜里。需要的时候，拿柠檬冰块直接用就行了。
完整柠檬的保存：参考如下，但有点麻烦。
整个柠檬在室温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下存放一段时间会对风味产生不利影响。 10%以上的二氧化碳会增加柠檬的腐烂，减少酸味。低于 5% 的氧气会导致柠檬变质。
将柠檬放入密封胶带中，并在水中放一盆水，但不要让水流入袋子中。利用水的压力将袋子中的空气挤出。最后，拉动密封袋的条带，形成真空状态，放入真空状态。以这种方式保存的水果无需放入冰箱即可长期保存。
柠檬切片的保存
切开后一次不能吃的柠檬，可以切片后用蜂蜜腌制，然后取出泡水喝。也可以切片用冰糖或白糖腌制，也可以用来泡水。但是，两者都必须保证不带水，否则可能会腐烂。
保存榨过的柠檬汁
挤完一次用不完的柠檬汁后，可以把嘴塞紧，放入冰箱冷藏保存。时间限制在3天，会造成维生素C的挥发。
应尽量将新鲜柠檬片放在相对干燥通风的环境中。你可以把它们放在冰箱里，以达到很好的保鲜效果。不要让新鲜的柠檬片长时间暴露在阳光下。光线中的紫外线可能会耗尽我们新鲜柠檬片中的营养成分。
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