一天的开始是在早上。早晨对我们来说非常重要。只有吃够早餐，我们才能好好工作。那么早餐吃什么健康呢？早餐仍应以一些辅食为主。吃点三明治喝点牛奶还可以，但有些食物不能和牛奶搭配，所以要多注意，那么早餐吃什么健康呢？接下来就一起来了解一下吧。
1、儿童早餐：儿童正处于生长发育旺盛时期，注意补充丰富的蛋白质和钙质非常重要。首先，少吃含糖量高的食物，预防蛀牙和肥胖。在条件允许的情况下，儿童早餐通常最好搭配一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包。牛奶可以与果汁等饮料交替使用。面包有时可以用饼干或馒头代替。
2、青少年早餐：青春期身体发育迅速，经常肌肉和骨骼一起生长。特别是需要足够的营养素，如钙、维生素C和A，以帮助身体的生长和发育。因此，适合青少年的早餐是一杯牛奶，
一个新鲜水果，一个鸡蛋和两两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
3、中年人早餐：人到中年，是“多事之秋”。他们肩负着工作和家庭两大重任，身心负担相对较重。为了减缓中年人的衰老过程，他们的饮食应该富含蛋白质和维生素。 、钙、磷等，并应保持低热量、低脂肪。
有的人早起早早吃早饭，其实也不好。早餐最好在早上 7 点以后吃。医学专家指出，大部分器官在睡眠时得到充分休息，而消化器官在晚餐时还在消化吸收胃肠道中残留的食物，早上逐渐进入休息状态。早餐一旦吃得太早，势必会干扰胃肠道的其余部分，使消化系统长期处于疲劳和挑战状态，扰乱胃肠道的蠕动节律。因此，7点左右起床后20～30分钟吃早餐最合适，因为此时人的食欲最强。另外，早餐和午餐的间隔时间应该在4到5小时左右，也就是说最好在7点到8点之间吃早餐。如果早餐过早，应相应增加份量或相应提前午餐。
热量的供给要与早餐食谱中各种营养素的量相适应，一般应占全天供给量的30%左右。其中，对于午餐和晚餐可能供应不足的营养素，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。并做到粗、荤、菜相结合，使食物蛋白质中的8种必需氨基酸的组成比例更加均衡，营养互补。
早餐吃什么健康？这个问题不难回答。对于很多人来说，理解这个问题是非常有必要的。工作再忙，早上还是要抽出一些时间吃早餐，否则身体得不到一定的营养补充。随着时间的推移，情况会变得更糟，这是我们都不想要的结果。
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