日常生活中，我们总能看到一些退休的老中医在外面摆摊买花茶。每一种花茶都标明了它的功效和作用，而且非常清晰细致。枸杞也是其中之一。它有很多功能和功能，每一个都对我们的身体有很大的好处。黑枸杞是枸杞的一种，有些人不知道，那么黑枸杞有什么用呢？
原料 名牌黑枸杞水杯
方法/步骤
因为黑枸杞中的花青素溶于水。花青素是一种水溶性色素，对酸碱度特别敏感。它可以根据环境的酸碱度改变颜色。在酸性水中呈紫色（紫红色、紫红色、铁红色等）。碱性水呈蓝色（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。因此，黑枸杞泡在不同的水里，呈现出不同的颜色。一般用矿泉水泡是紫色的，家里用自来水泡是蓝色的。
黑枸杞要用温水或60度以下的冷水浸泡，不能用开水泡，因为黑枸杞中的花青素和一些营养成分怕高温。黑枸杞泡水后颜色的变化一般与水质有关，与黑枸杞关系不大。
黑枸杞泡水的顺序和方法
1、洗杯倒水：洗杯后倒入60度以下温水或冷水约400ml
2、放入枸杞：将2g（约30粒）黑枸杞直接放入水中
3、立饮：看花青素的释放，颜色越来越深，顺眼
4、反复冲泡：当剩下1/3的水时，可以加水再次冲泡，直到没有颜色
除了泡水外，还可以在烹调和煲汤时加入少许黑枸杞，既能提升口感，又能刺激食欲。以上就是介绍黑枸杞的用途。
防范措施
感冒、发烧、发炎、腹泻的人最好不要吃，因为黑果枸杞对身体的温热作用非常强，不利于病情的恢复。
太急躁的人或者平日吃肉多的人会导致脸发红，最好不要吃，因为黑果枸杞主要滋补肝肾，不虚弱的人肝肾不补，易上火。
看完以上对黑枸杞的使用介绍，想必大家应该有所了解了。一定要明确黑枸杞的正确使用方法，不要盲目使用，否则会对一些人造成伤害，后悔也来不及。我们要注意身体健康，善用身边的药用植物。
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