在日常生活中，很容易发现很多孩子因为营养不良等原因长不高或者很瘦。这些都是孩子挑食、偏食造成的。那么孩子挑食和偏食应该吃什么？首先，家长要正确引导孩子，然后做一些更符合孩子口味的饭菜。
微量元素对维持人体的健康成长非常重要，特别是对婴幼儿的生长发育。其中，B族维生素能促进肠胃蠕动，促进大脑对蛋白质的吸收。一旦缺乏就会引起食欲不振，加剧挑食偏食现象，造成恶性循环，严重者甚至厌食。据专家介绍，B族维生素有15种。我们熟悉 B1、B2、B6 和 B12。这种维生素组被称为“能量维生素”。疲劳、缺乏维生素B12有缺铁性贫血的可能。
如何判断我的孩子是否缺乏 B 族维生素？这可以从孩子的症状来判断。孩子的舌头呈洋红色，是维生素B1缺乏的表现；脾气暴躁易怒容易缺乏维生素B2；缺乏维生素B6的孩子容易出现厌食、食欲不振等情况，有一定的联系。不过小儿口腔溃疡发生的原因比较简单，大部分可能是因为缺乏维生素B2，所以口腔溃疡也是维生素B缺乏的征兆。
如果是母乳喂养的新生儿，自然状态是吃饱了就会表现出满足的表情，睡得很香。如果新生儿特别烦躁、哭闹，这可能是因为母乳喂养的妈妈缺乏维生素B，导致母乳中缺乏维生素B。所以，当孩子容易疲劳、懒惰活动、脾气暴躁时，相当一部分原因是体内缺乏B族维生素。这个时候就要改善孩子挑食的习惯，多吃粗粮。
富含B族维生素的食物
普通孩子平时要注意多吃富含维生素B的食物，避免维生素B缺乏。但是，如果孩子有明显的B族维生素缺乏症状，就应该适量吃一些质量可靠的维生素B片。同时，日常饮食要保持均衡，不能偏食，再增加粗粮和牛奶的摄入。这时候单纯从食物补充已经来不及了，因为食物中维生素B的含量是有限的，要保证一个合格的量需要很长时间。
1、富含维生素B1的食物有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、排骨、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。维生素B较多的水果有：西红柿（也可以算作水果）、橙子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。维生素B1是一种水溶性维生素。像所有 B 族维生素一样，过量的 B1 不会储存在体内，而是完全排出体外。因此，必须每天补充。
孩子挑食的时候吃什么？通过这个问题的回答可以看出，很多事情并没有我们想象的那么复杂，只要按照正确的方法进行，另外，在孩子偏食的问题上，家长一定要小心谨慎。小心，不要因为工作原因忽视你的孩子。
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