鱼是海鲜的一种。很多朋友喜欢吃鱼，不仅因为它的肉质鲜嫩，而且鱼不会让我们发胖，所以一些比较在意身材的朋友可以放心食用。鱼有很多种。它可以蒸或炖。近年来，啤酒鱼已经成为大家非常喜欢的一道菜，所以很多人都想知道啤酒鱼是怎么做的，那么啤酒鲱鱼的做法是什么？
1、将鱼清理干净，剁成大块，取部分生姜捣碎，将鱼块放入碗中，加入生姜和盐，拌匀腌制20分钟。
2. 加热炒锅。当油温70%热时，加入鱼块，煎至变黄。取出并放在一边。
3.另一个锅，加少许油，爆香葱姜蒜。
4. 加入火锅底料翻炒。
5、底料香后倒入半瓶啤酒。
6. 放入鱼片，加入酱油和少许盐，小火炖5分钟。
7. 用中火将汁沥干，加入味精和香菜一起食用。
通过上面的介绍，我们知道了啤酒鲱鱼是怎么做的。这是一道比较家常的菜。家里有客人的时候也可以做这道菜。它很好吃，很有营养。你可以经常吃啤酒鱼。可以达到美容保健的效果，所以吃鱼对我们有很多好处。
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