虽然洋葱是一种常见的食物，但你不一定要吃它们！洋葱不仅可以作为食材，在生活中还有很多奇妙的用途！关于洋葱，您应该了解以下几点。
1.洋葱的营养成分。洋葱除不含脂肪外，还含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素等营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A和氨基酸等成分。据测定，每100克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C 8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和烟酸。
2.洋葱的药用价值。洋葱性温，味辛，有散寒、健胃、发汗、化痰、杀菌的功效；因为维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用；洋葱有很强的杀菌功能，能杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌，有助于预防流感。日本著名医学教授认为，经常吃洋葱可以长期稳定血压，降低血管脆性，对人体动脉血管有很好的保护作用；吃洋葱的人往往会胖胖的人，但他们的胆固醇并没有很高的表现。并且身体强壮。
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