铁板烧牛肉是秋冬季经常出现在大众餐桌上的一道美食。牛肉的营养价值非常丰富，富含蛋白质和多种微量元素，具有补中益气的功效，牛肉非常适合糖尿病人食用。食用适量的牛肉不会导致血糖升高。铁板烧牛肉是用牛肉做成的美食，那么铁板烧牛肉的做法是什么呢？
牛肉丝250克、番茄丝40克、青椒丝40克、红辣椒丝40克、洋葱丝40克、姜丝20克、辣椒粉1/4茶匙、水60cc、水1汤匙、色拉油1汤匙、胡椒粉1茶匙、 1汤匙米酒、5克胡椒粒、2汤匙色拉油、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、1茶匙糖、1茶匙辣椒酱。
1. 将所有腌料混合后，加入牛肉丝，搅拌至酱汁完全吸收。搁置。
2. 将番茄丝、青椒丝、红辣椒丝放入沸水中，大火焯熟，捞出沥干。
3. 将所有调味料均匀地拌入酱汁中。
4. 铁板烧热，下油，放入葱丝、姜丝、花椒粒小火炒香，再加入牛肉丝、煮番茄丝、青椒丝、红辣椒丝和调味酱，改快翻炒大火烧至香。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后人群补充失血、修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃。 ，是补品。
在我国各地，铁板烧牛肉的做法和步骤都差不多。不同的是使用的食材不同，选用的牛肉种类不同，做出来的铁板烧牛肉也不同。但牛肉的胆固醇含量略高，血脂高的患者最好少吃或不吃。
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