绿豆含有许多对我们身体有益的维生素。例如，它可以帮助我们调节内分泌，帮助我们减肥。因此，有很多吃绿豆的方法。例如，绿豆牛肉不仅好吃，而且不那么好吃。它非常复杂，适合我们在寒冷的天气里吃。下面就一起来了解一下绿豆牛肉的具体做法吧。
原料：
碎牛肉140克、青豆100克、洋葱丁60克、香菇50克、胡萝卜50克、大蒜20克、蚝油20克、糖、料酒、淀粉。
制作方法：
1. 青豆去皮，用水冲洗干净。放入加盐的沸水中焯2分钟，沥干备用。将小米辣椒切成小圆圈。
2. 牛里脊肉切成2cm见方的块，将除水和香油外的所有调味料混合。搅拌均匀后，一点一点加入水，最后加入香油，直到牛肉完全吃完。将牛肉腌制20分钟左右。
3、煎锅烧热后，倒入约10ml油，放入腌制好的牛肉，铺上牛肉，半炒半炒至牛肉表皮焦黄没有红肉，待用。
4.锅中倒入5ml油，加入焯过的青豆，翻炒至全部涂油（约30秒），立即倒入刚炸好的牛肉丁，尝咸味，根据个人口味调味后，撒上小米胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
Tips：牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。这个食谱既美味又营养。
在制作绿豆牛肉的时候，我们可以根据自己的喜好选择加入一些自己喜欢的食材。另外，喜欢吃辣椒的朋友可以在里面加点辣椒，可以做成红烧或者绿豆牛肉汤。是的，吃法和吃法都可以根据自己的爱好来做。吃法不同，但营养价值是一样的。
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