芹菜还含有丰富的植物纤维。多吃芹菜可以清洁肠道，对减肥和改善便秘很有帮助。现在有一种芹菜叫空心芹菜。与传统芹菜相比，口感更好，营养价值更高。连它的种子都可以入药，那么空心芹菜种子有什么药用功效呢？我们一起来看看这个问题。
一：功效
1、芹菜籽中所含的降压降脂成分是芹菜的50倍。短期使用可降低血压和血脂。长期使用远优于其他中西药，无任何副作用。
2、芹菜籽对高血压有特效。具有降低血压和血脂的作用。芹菜籽对类风湿性关节炎、痛风、高尿酸血症等有舒缓作用。
二：如何使用
（1）取适量芹菜籽粉于杯中，用热水冲泡（纯净水冲泡最佳为100摄氏度左右），然后饮用，每日数杯，常服。 （每个人都可以根据自己的血压升高或降低）
（2）每次饮用后将油菜籽晒干、堆积，做成枕头，效果更佳。
(3)用研磨机将芹菜籽磨成芹菜籽粉，浸泡方法与芹菜籽相同。
(4)芹菜籽粉可与牛奶、豆浆、饮料混合，或与粥、糖、蜂蜜混合，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本产品制作完成后，会有少许沉淀物，您可以放心食用。
看了上面的介绍，我们知道空心芹菜籽的主要功效是降低血压和血脂，所以三高的人可以按照上面介绍的方法服用，芹菜籽也可以用来做枕头，所以它不仅可以改善失眠多梦，还可以改善高血压引起的头晕。
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