香菜是我们生活中常见的配菜。芫荽与葱、姜、蒜的用途相近，基本可以使菜肴入味。香菜的独特味道也很受大多数人的喜爱。无论是红烧菜、凉菜还是汤品，适当放点香菜都能起到画龙点睛的作用。下面就给大家介绍一下香菜水煮的功效。
1. 芫荽汤有效解毒
芫荽，在中医中俗称芫荽，具有祛痱的功效，能释放人体内的毒邪，使病人更快好起来。一般分为内部和外部两种。外用芫荽（带根和叶）4两，加水煮沸，熏洗10分钟左右。口服30克左右就够了，一天1-2次，大人小孩都适合。
芫荽连根洗净，加水煮沸，蔬菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红斑感染愈合而引起的老化角质和黑色素的脱落。黄色的尿液是有疗效的。
2、用芫荽根煮水，对加速小儿退烧有一定作用。你可以试试看。
芫荽根有活血化瘀的功效，能发汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用。由于脾胃功能较弱，儿童经常反复发烧。因此，饮用芫荽汁可以达到“双管齐下”的效果。可以选择芫荽根250克，洗净，放入砂锅中，加水约600～700毫升。当水大约是原来大小的 1/3 时，去掉芫荽根。每天可以喝两到三次，孩子的发烧可以得到缓解甚至退去。
以上简单介绍了芫荽开水对人体的一些作用。希望更多的朋友能够深入了解芫荽开水的功效。煮香菜可以非常有效地帮助我们的身体排毒，对孩子的退烧也有很大的作用。有需要的朋友不妨一试。
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