我们不能直接吃生杏仁，因为生杏仁有毒。吃它们可能会导致呼吸急促和死亡。希望大家可以关注一下。我们通常在杏仁煮熟后吃，杏仁不能吃太多。它对我们的健康非常有害。我希望你能关注它。
有毒。生杏仁去皮削尖，在热水中浸泡一天，无盖煮熟，即可食用。生吃或加工不当会中毒。苦桃仁、批仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁的中毒原理、诊治与苦杏仁相同。大量生甜杏仁也会中毒。氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶的活性，引起细胞内窒息，先作用于延髓中枢，引起兴奋，继而引起延髓及整个中枢神经系统的抑制，多因呼吸中枢麻痹而死亡。
甜杏仁味甘平，无毒，有润肺止咳平喘之功效，适用于虚劳咳嗽，可生食。苦杏仁的苦味物质是苦杏仁苷含量在3%左右。该物质在酶和酸的作用下可分解为氰化物，氰化物（CN-）进入人体后分解生成氰化氢（HCN）有毒物质。破坏人体细胞中的酶，使其无法吸收血液中的溶解氧，导致人体缺氧死亡。
别吃太多。因为苦杏仁苷的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重时会抑制中枢神经系统，导致呼吸麻痹甚至死亡。但加工后的杏脯、杏干、有害物质已经挥发或溶解，可以放心食用。孕妇、幼儿、患者，尤其是糖尿病患者，不宜食用杏或杏制品。
看完这篇文章的内容，大家应该都知道生杏仁是不能生吃的，因为吃生杏仁会导致我们出现中毒的症状。建议您告诉您的朋友，以免影响身体健康。孕妇和儿童也不能吃杏仁。
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