西红柿就是我们通常所说的西红柿。番茄也是我们生活中很常见的蔬菜。西红柿含有非常丰富的维生素。经常食用西红柿可以帮助我们补充身体所需的各种微量元素，美白肌肤。因此，西红柿是女性朋友最喜欢的食物之一。今天就给大家详细介绍一下西红柿保鲜的方法。
大棚或杨奇贮藏：如果大冷前没有大棚，可以制作杨奇，在边上放麦草或稻草、刨花等保温材料，把水果放在床里，厚度15-20厘米，果实太厚，通风差，容易腐烂。然后盖上一层薄膜，使边框的温度保持在12-14℃，不低于10℃，不能太高。如果温度过高，可以正常煮熟，但存放时间短。如遇连续晴天，边境气温升高，可用稻草帘遮荫。要随果实成熟，选择随时上市或移至较低温度储存。如果有温室，可在北墙根部挖一条宽80厘米，深40～50厘米的低边。采用这种方法，由于保温效果较好，有时未长出的青果也能慢慢变红，调整行情。
恒温贮藏、隧道、地下室、地窖贮藏：方法可参照夏季贮藏，但必须严格控制温度。
室内贮藏：在8℃以下可严格防止冻害的温暖室内，可用薄膜覆盖或用塑料袋贮藏，果实成熟后可降温至5-7℃ .
室内储罐：番茄储罐省力、方便、有效。
以上介绍了我们常用的四种番茄保鲜方法，希望能给有需要的朋友带来一些参考。番茄是我们生活中非常健康的食物。可用于烹调和煲汤，也可作为水果生吃。喜欢吃西红柿的朋友只要保存得当，是不会影响西红柿功能的。
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