鱼丸是我们平时吃的。走在街上，经常能听到有人卖鱼丸，味道也很好。但是你吃过奶酪鱼丸吗？芝士的味道比较甜，相信小朋友会很喜欢，那么今天就为大家介绍芝士鱼丸的做法！快来学习吧！
练习一
将鱼片切成鱼末，加入料酒、胡椒粉、淀粉（这里可以加一些蛋清，但我家宝宝对鸡蛋过敏，只能加淀粉）洋葱碎、姜末。
2. 把鱼丸捏成圆形，放入蒸锅蒸12分钟（作为手残党成员，我挤的鱼丸大小不一^_^）
3.蒸好后会有一点芝士流出，没关系。我之所以选择蒸，是因为煮了，营养会流失。
尖端
做好后，放入冰箱冷冻。吃的时候拿出来加热一下。我家宝宝不擅长咀嚼，吃之前可以用料理机打碎，大一点的宝宝可以直接吃）
练习 2
1.案板上铺一层保鲜膜，去掉鱼骨，去掉鱼皮，放入搅拌机打匀，打成泥，将鸡蛋中的蛋清去掉，再与蛋黄搅拌均匀鱼泥，用葱姜挤出汁液，直到鱼泥放入鱼泥中，加盐继续搅拌至浓稠。打好的鱼泥放入冰箱腌制2小时（怎么看鱼泥是否打好，鱼丸浮在鱼泥上面就用水）
2.用手捏出一个小球，用筷子戳一个洞，在捏的地方放起司和鱼子，打鱼球。做好后，放入沸水中煮一会儿，就成型了。
我们经常吃外面卖的鱼丸，但你考虑过食品安全吗？我们不知道它们是怎么做的，加了什么配料，吃起来不放心，但是我们知道用奶酪做鱼丸，这样我们就可以在家里做鱼丸了，而且我们可以吃他们满怀信心。
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