鸽子是一种营养价值非常丰富的食材。一般用来熬汤。不仅汤汁非常有营养，而且鸽子肉也吸收了汤汁的味道，更加鲜美。银耳对人尤其是女性有同样的营养作用。非常丰富。煮银耳和鸽子一起煮，别有风味。教你做一道香甜可口的银耳鸽子汤
练习步骤
1. 干银耳浸泡至少30分钟，将鸽肉切成小块；
2. 加入鸽子片和姜片，中火炖40分钟左右。
3.加入银耳，再加入材料
鸽子、姜片、银耳、醋、盐[1]
1. 干银耳浸泡至少30分钟，将鸽肉切成小块；
2. 加入鸽子和姜片，中火炖40分钟左右；
3.加入银耳，炖30分钟左右，加盐和少许醋。
炖约30分钟，然后加入盐和少许醋。
练习一，
银耳陈皮炖鸽子材料：2只鸽子（每只重约400g）
银耳陈皮炖鸽子 原料：银耳100克，陈皮10克；调料：精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克
银耳陈皮炖鸽子的做法
1. 吸乳鸽宰杀，洗净，切块，放入沸水锅中2分钟，用水冲洗干净，放入汤碗钟
2. 银耳用水洗净切块，放入一锅开水，放入汤碗中，再放入水煮成陈皮，开锅中火，带上大火烧开，加入精盐、味精、鸡精搅拌均匀。倒入汤碗中，上篮蒸30分钟至熟。
练习二，
银耳鸽子汤原料：雏鸽500克
银耳鸽子汤辅料：银耳（干）10克
银耳鸽子汤调料：大葱25克，生姜4克，盐8克，黄酒10克
银耳鸽子汤的做法：
1、鸽子洗净沥干水分，去头去爪；
2、银耳用热水浸泡，每10分钟换一次热水，这样做3次，切去蒂和黄斑，洗净沥干，撒成小朵；
3. 将汤锅放在火上，倒入鸡汤，加入鸽子和姜片，煮沸，煮绍酒，炖1小时左右；
4. 加入银耳，小火炖至汤汁粘稠，肉质酥脆；
5、把鸽子捡起来，去掉骨头，把鸽子肉撕成长条；
6. 入锅烧开，撒上葱花，调味即可。
制作银耳鸽子汤的小贴士：
本产品需要1000克左右的鸡汤，如果没有鸡汤，可以用水代替。
银耳和鸽子汤的简单做法，学完后可以在家尝试。由于鸽子含有脂肪，煮的时候会有油，所以对于血脂高的人来说，在烹调过程中可以尽量不加油，可以根据自己的口味添加一些喜欢的补品。美味又营养的鸽子汤相信大家都会喜欢。
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