相信大家一定都吃过干锅。干锅牛蛙是最常见的干锅食品之一。味道鲜美，是很多人的最爱。那你就知道干锅牛蛙了。有哪些做法？相信很多人都会对这个问题摇头。那么我们就来看看下面的内容来学习吧。
练习一
1.牛蛙买回来，请店家宰杀，去皮，洗净，剁成大块，加盐和料酒腌制20分钟。
2、青蒜洗净，切成3厘米长的斜片。剥去白洋葱的皮，切成细条。将辣椒切成小块。姜，切碎的。
3. 炒锅中油烧热，在腌制好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
4. 煎锅留1汤匙油，中火加热至50%，加入永川豆豉和郫县豆瓣炒红油，加入八角、孜然、花椒、干辣椒、蒜瓣和剁碎姜入锅煎至香。
5. 将炸好的牛蛙块放入锅中翻炒片刻，加入糯米粒、白糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
6.取另一个煎锅，倒入少许底油，中火加热至60%，加入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻，然后放入预热好的锅中翻炒。把好的牛蛙放进锅里，放在火上
练习 2
1、牛蛙宰杀后洗净，切成中等大小的块。
2.加入少许盐和料酒后，用手抓起放入冰箱腌制1小时。
3. 洋葱切丝。
4、朝天椒切小块；将姜片切成姜糊备用。
5.腌制好的牛蛙粘上干淀粉，入油锅煎2分钟，捞出沥油备用
6. 锅内烧热适量橄榄油，加入郫县豆瓣酱和少许胡椒粉、八角、大蒜、姜片，小火炒至呈红油状。
7. 将炸好的牛蛙放入锅中，加入少许白糖、朝天椒和竹笋，翻炒2分钟。
干锅牛蛙的做法有哪些？以上内容已经为我们详细介绍了干锅牛蛙的两种做法。相信大家现在一定知道干锅牛蛙的做法了。那你还在等什么？让我们一起做美味的食物。让我们有食物，这样我们的家人也可以跟着一起吃。
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