绿丝瓜条配上鲜嫩的扁尖笋，再用油性面筋煮熟，制成一碗香喷喷的丝瓜面筋汤。炎炎夏日，吃上这样一碗面筋汤，不仅开胃，还提神醒脑。天气造成的无聊是应季！丝瓜中的维生素B和维生素C有抗衰老作用。女性夏天多吃丝瓜，不仅可以清热解闷，还能养颜美容。一起来学习丝瓜汤的做法吧。
我们需要准备400克丝瓜，7个油面筋，50克扁尖笋，不粘锅，煎锅，煎锅可以用来做厨具。先把扁笋老硬的部分去掉，纵向撕成粗条，再切成一寸长的条，放入碗中，用足量冷水浸泡2小时，去掉多余的盐。丝瓜洗净去皮，切成滚刀块备用。然后用刀把油面筋切成两半，放在一边。锅中油烧热至8熟，加入丝瓜煸炒5分钟。加入准备好的面筋，加入肉汤、糖和盐，翻炒。加入平头笋，翻炒均匀。当面筋软化时，转中火煮沸。最后倒入香油拌匀即可上桌。
还有一些小贴士： 小贴士：将切好的丝瓜用柠檬汁浸泡在冷水中，防止变色，否则立即切开；在将油面筋放入锅中之前，可以用手稍微按压一下。放瘪时更易入味；高汤和竹笋都很新鲜，不用放味精。丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素、美白皮肤的维生素C等成分，可保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是一种罕见的美容产品。说。多吃丝瓜的女性也可以帮助调节月经不调。
看完丝瓜面筋的做法，我也明白了，丝瓜络具有清热健脾开胃的强大功能。想象着绿色的丝瓜，加上竹笋，又香又软的筋条混在一起，嗯~我好像闻到了一口清香滑滑的感觉。令人耳目一新，不要等待，去吧，在烈日下为生活带来一丝绿色的轻盈。
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