在炎热的夏天，冰淇淋是大家最爱的饮品，而且冰淇淋的口味也很多。大家可以根据自己的口味来选择，而且冰淇淋的制作方法也很简单，只要你有兴趣，可以自己DIY，不用花太多的成本。今天教大家做抹茶冰淇淋。下面就让我们一起来看看抹茶冰淇淋的制作方法吧。
抹茶（中国古代称末茶）起源于中国隋唐时期。将春茶叶的嫩叶蒸熟后制成饼茶（团茶）保存。食用前在火上再次烘烤烘干，再用天然石磨磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量吟诵抹茶的诗篇。 “青云引风不断，白花飘凝面”，是唐代诗人陆通对抹茶的赞美。
抹茶冰淇淋原料：1。蛋黄75克，白砂糖135克，玉米粉15克。 2.抹茶粉20克，热水40克。 3.牛奶275克。 4. 275克鲜奶油。 5.蜂蜜红豆165克。抹茶冰淇淋的制作方法： 1. 将抹茶粉提前在热水中混合，然后将材料1用打蛋器混合，再加入抹茶液搅拌均匀。 2. 牛奶加热至沸腾前关火，慢慢倒入步骤1中，搅拌均匀，待凉待用。 3、鲜奶油打至6度后，用冷却方法2拌匀，再加入沥干的蜂蜜红豆拌匀，倒入方盘模型中冷冻。 4、冷冻2小时后取出，用勺子搅拌与空气混合。重复此步骤3到4次后，冰淇淋就完成了。
冰淇淋尝起来很甜，而抹茶有点苦。两者的搭配恰到好处，中和了味道。抹茶冰淇淋的制作方法有哪些？以上是具体的制作步骤。虽然看起来很复杂，但只要准备好食材，一步一步按照步骤做，就可以自己做，而且味道更鲜美。
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