火锅是冬天最流行的。寒冷的冬天，吃完火锅，身体不会暖和起来，心情也会变美。走进火锅店，可以看到非常非常多的人。有时候吃火锅要排队，所以在家做火锅也是很不错的，火锅最重要的就是汤底，一起来看看健康汤火锅的做法吧！
冬补汤底
保健功效：补气血，改善身体机能，强身健体，益精益精，强筋骨等。
适合：体弱多病、气血不足、精神疲乏、体力不足、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常发冷的人。
不适合：感冒发烧、炎症性疾病、高血压或容易上火的人。
配料：当归2钱、疏地3钱、川芎2钱、白芍2钱、党参3钱、白术3钱、茯苓3钱、甘草1钱、黄芪5钱、桂枝1钱、枸杞3钱、山药3钱、红枣5粒（去籽），姜2片。
水量：用7碗水（1碗约220cc）用小火煮至剩4碗，捞出药渣，作为火锅的汤底。 <约30~40分钟
美味秘诀：可以用1罐清鸡汤（约400cc）代替2碗水煮开，增加汤底的甜味。
速配健康火锅食材：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等火锅食材。
火锅食材不能很快搭配：鱼和其他海鲜。
看完上面的介绍，相信你已经知道养生汤火锅的做法是什么了！火锅的好吃大家都知道，但是经常去火锅店吃，不仅消费高，而且安全不安全，大家都很关心自己做火锅安全不安全！
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