果子狸 civet 是果子狸的一种。由于长期食用水果，果子狸的肉质很嫩，没有异味。吃法也很多，红烧、麻辣等。不同，肉的味道也不同。当我们煮它的时候，我们只需要根据自己的口味来做。那么果子狸是怎么吃的呢？我们通过下面的介绍来了解一下。
原料：油菜心400克，果子狸200克。
植物油15克，盐8克，味精2克，西洋菜25克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，各适量。
特点：色泽鲜红，肉质软糯，辣味浓郁。 [好驰123.com]
操作：
1、将果子狸洗干净，换成大块去血；
2、加入姜、葱、料酒、蒸，去骨，改条；
3.家常酱炸好后，加入果子狸，加入鲜汤，加入白菜、盐、味精、豆瓣菜，煮出入味，放入菜心底的盘中；
4. 将干海椒和花椒炒香，倒在上面。
尖端：
1、果子狸要轻按，烧的时候气味要浓一些，抑制自己的异味；
2.油炸时，干海椒不宜炒。
食用效果
按中医理论，味甘平，性平；补中益气，治瘰疬，祛风，活血肠风；它还治疗痔瘘和大鼠瘘。
通过上面的介绍，我们知道了果子狸是怎么吃的。由于是国家级保护动物，平时不能食用。在这里，我只给大家介绍一下。另外，如果被驯化了，那就另当别论了。是的，但是家养的果子狸已经失去了原来的肉味。
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