吃过西餐的朋友会觉得吃西餐的方式也很好吃，尤其是荤菜更有味道，而且西餐肉一般做的有点熟悉，我们自己做。你也应该根据自己的口味来选择。有的朋友喜欢吃半熟，肉质细嫩丰富，那么黑胡椒牛排的做法是什么？我们通过下面的介绍来了解一下。
材料1（牛排）
1块牛排
1g 碎黑胡椒
橄榄油 10ml
黄油 15g
红酒 5ml
一撮盐
材料2（配菜）
1个土豆
1个小西兰花
3个小西红柿
黑胡椒牛排的做法：
1.牛排洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，在牛排两面撒上少许盐和黑胡椒，腌30分钟
2. 土豆洗净，切成小块。西兰花切成小朵，放入沸水中，加少许油和盐，焯烫后装盘
3. 锅中放入黄油，小火融化黄油，放入土豆块，煎至两面金黄，撒少许盐调味，装盘
4. 平底锅倒入少许橄榄油，油热后加入牛排，一面煎2分钟，另一面翻面煎1分钟（直到你喜欢的熟度），然后倒入红酒继续煎5秒，就可以装盘了
尖端
配菜可以根据自己的喜好减少。牛排还可以用牛里脊肉，让味道更嫩。
通过上面的介绍，我们知道了黑胡椒牛排的做法是什么。我们可以在家里自己做这种食物。另外，在制作的时候，我们主要注意各种食材的搭配，同时也注意制作。说到火候，注意以上几点味道一般都还可以。
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