你吃过花生辣椒酱吗？花生辣椒酱是花生油提取前的产品。颜色呈黄褐色，质地细腻可口，具有花生固有的浓郁香气，不发霉、不虫蛀。一般用作面条、馒头、面包或凉菜的调味品，也可作为甜糕、甜包的馅料。那么花生辣椒酱是怎么做的呢？让我告诉你这一切！
配料：去皮花生、油、糖、黄油、色拉油
做法： 1. 用中火加热锅。
2. 加入油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈金黄色，从锅中取出。
3. 铺上凉爽的花生仁。
4. 将花生和糖放入搅拌机中搅拌。
5. 用打蛋器打。
6. 加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀。
7. 倒入拌好的花生泥。
8. 用打蛋器搅拌均匀。
9、将搅拌好的花生酱放入瓶中，看还是比较稀的。
10.冷藏后会凝固拉扯。
注意事项：油主要起润滑作用，油会留下很多。如果你不喜欢甜味，你可以少加糖。
炒花生，用中火，热锅和冷油。经常翻炒，油热时更频繁，大约 15 分钟。
花生仁要出锅晾凉，以免锅继续受热变糊。
搅拌花生仁时，碎花生会堵塞搅拌机下方或粘附在搅拌机壁上。建议关闭搅拌机，用筷子将切碎的花生移到中间，以免发生危险。
如果你喜欢花生酱加粗碎花生，不要搅拌太久，也可以在搅拌后加入粗碎花生。
储存方法：储存在干净的容器中，置于阴凉、干燥、清洁的地方。酱汁的上层可以储存一层浮油，隔绝空气，抑制微生物的繁殖。容器是丰富的，以免吸收水分并导致油变质。
每个人都知道如何制作花生辣椒酱！花生辣椒酱不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、矿物质和微量元素，对老人和小孩都非常有益。其中所含丰富的营养成分，不仅能起到营养美容的作用，而且具有一定的药用价值。一起来试试吧！
微信扫码添加客服