烤肉串是我们可以在大街小巷看到的食物。很多人都爱吃，但我们会发现，如果经常吃这些食物，很可能会出现一些健康和卫生问题，所以如果你想自己吃，想要健康，不妨多了解一下制作方法，所以现在我将介绍烤羊肉的配方和所需的各种材料。
烤羊肉串的制作方法 材料：羊腿 A：洋葱、色拉油、盐、红酒、孜然粉 B：孜然粒、胡椒粉、胡椒粉、少许盐 工具：烤架、木炭
实践：
1. 将羊后腿切成小块，用A料腌制。A料里的洋葱用搅拌机打碎，抹在羊肉上就看不见洋葱了。后腿的肉比较细，前腿略肥多筋，可以根据个人喜好选择。
2. 将腌制好的羊肉串成串。阿诺德说，大块的不容易煮，所以切羊肉的时候，切成细细的小条，竖着穿，这样比较容易煮。
3.把烤箱（不知道叫什么）放在煤气灶上，装满木炭，倒点酒精点燃。如果火焰太高，请用砧板挡住，以免烧坏抽油烟机。酒用完后，木炭快要点燃了，再扇火，等火旺了，就可以开始烤了。
如果你更喜欢自己吃烤羊肉串，但又比较担心在外面吃，容易吃坏肚子或引起其他问题，那么不妨使用上述腌制方法来制作，让你可以很满意。轻松享用美味的烤肉串，让您的用餐更安全、更健康。
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