每个人都应该注意自己的日常饮食，因为科学健康的饮食方法可以更好地帮助身体补充所需的营养，调节身体的一些疾病和问题。这么多食物中，我们一直提倡多吃鱼肉，因为鱼肉营养价值高，胆固醇低，对保健肯定更好，下面就为大家介绍炖鱼的做法。
做食物
主料：鲜鱼1条
食材：五花肉5元，木兰片3元，香菇青菜各3元
调料：猪油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、胡椒粉、香菜、葱、姜、清油
生产方式
(1)把鱼刮干净，在鱼背上切一把斜花刀；肉片、木兰片、香菇、青菜、香菜碎，
洋葱切丝，姜切丝。
（2）先将鱼放入水中片刻，去除异味去除，然后放入热油中炸出。
（3）勺中加入基础油烧热，加入葱、姜、花椒、香菇，加料酒，加高汤，加入鱼，煮沸去沫，
文火慢炖，调好味道，将葱、姜、花椒捞起，倒入汤碗中，淋上清油，撒上香菜即可。
(4)料酒可根据自己口味换成白酒，去除腥味，效果更佳
让自己享受这些美味的食物，可以有效避免热量摄入过多和脂肪的问题，那么吃鱼是更好的选择，鱼老少皆宜。其中所含的这些营养物质，可以更好的帮助我们保障自身的健康，预防和远离一些疾病。
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