百合西米是我们生活中比较容易吃到的一种食物，而西米其实是有益于健康和滋补保健的。百合和西米的搭配，除了让我们享受它带来的美味之外，还能对健康起到很好的作用，所以如果有时间，大家都可以自己做百合西米。
材料：西米半碗、百合1碗、冬瓜糖、樱桃干、冰糖适量
工具：500ML量杯、微波炉碗
烹调方法（三人份）：
1.提前一晚，将百合用冷水浸泡；将西米浸泡在冷水中约10分钟。
2. 将冬瓜糖和樱桃脯切碎。
3.烧开半锅水，倒入泡好的西米，不停搅拌，煮至西米变透明。
4.加入百合煮2分钟，将冬瓜糖和樱桃果脯倒入锅中，搅拌均匀后加入适量冰糖即可食用。
水果西米
做法：将西米洗净后倒入沸水中；煮至西米呈半透明状，将西米与热水分开；再煮一锅开水，将煮至半透明的西米倒入沸水中煮至西米半透明。完全透明，倒出沸水；煮一小锅牛奶（建议：用椰奶代替牛奶，椰奶会更香，如果你不喜欢椰奶，也可以用牛奶。其实关键是味道好，所以你可以考虑）并加少许糖；将西米倒入牛奶中煮至沸腾；让煮熟的西米牛奶冷却，加入水果丁。
点评：用梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉等凉性水果清热，加西米、牛奶补脾胃，是冬季调理的好方法。吃凉性食物，如萝卜、莲子、松蛋等，可有效缓解。
提醒：不要一次喝很多冷饮，以免伤胃。
如果你能按照上面描述的方法和步骤来制作，那么它就可以非常容易和简单地完成。因此，在日常生活中，您应该始终觉得制作自己喜欢的这些食物是比较困难和复杂的。如果您可以按照这些步骤进行制作，您可以轻松完成它。
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