羊肉的营养、滋补、保健作用不用多说。它一直是冬天的好滋补品。很多时候，餐桌上都会看到羊肉。我们都知道羊肉的制作方法其实有很多种，所以大家可以多了解一下自己喜欢的吃法，以下是孜然羊肉的制作方法。
孜然羊肉做法
材料：羊肉300克，孜然粉20克
辅料：青椒、红椒各10克，葱末15克，干辣椒20克，料酒，盐各3克，味精1克
① 将羊肉切成片，用盐和料酒腌制；将青椒和红椒切成小块。
② 烧热油，加入羊肉，炒至熟后捞出；加热另一个油锅，加入孜然、干辣椒和羊肉片回锅。
③ 将料酒煮熟，翻炒，加入青椒、红辣椒，撒上葱花。
开胃菜和消化，尤其是男性。
羊肉的营养价值：
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，也是冬季很好的补品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据分析，每100克羊肉含蛋白质13.3克、脂肪34.6克、碳水化合物0.7克、钙11毫克、磷129毫克、铁2.0毫克。它还含有B族维生素、维生素A、烟酸等。羊肉可以做成多种独特而醇厚的菜肴。涮涮羊肉、烤、炸羊肉串、葱油炸羊肉等，都是老少皆宜的美食。
如果你想享受吃羊肉带来的美味，充分发挥它的保健价值，那么不妨按照上面介绍的这道孜然羊肉的做法来完成这道菜，特别是对于男性朋友来说，这道孜然食谱的当然，羊肉很合适，它还能帮助自己起到开胃消食的作用。
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