猪蹄也是猪蹄。常吃猪蹄可以补肾精，还可以促进受伤肌肉的愈合。月子期间吃猪蹄可以促进泌乳，对产后气血亏虚有治疗作用。大多数人都适合吃猪蹄，尤其是血虚的人更应该多吃猪蹄。吃猪蹄红枣汤可以帮助消化，开胃健脾，老年人消化不良可以多吃。
猪蹄红枣汤是一道滋补血润肌肤的美味猪蹄红枣汤。猪蹄红枣汤含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、镁、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄红枣汤含有丰富的胶原蛋白，具有养血、润肤、强腰腿的功效。
做法：准备好材料，黄豆泡半小时，猪脚刮干净，剁成块。将八角、姜片、猪脚放入开水中，将血煮沸，捞出洗净。锅里再放水，把猪脚、泡好的黄豆、花生、枸杞、姜片放入锅中煮一个小时左右。加入红枣、龙眼和胡萝卜块，继续炖十五分钟。根据个人口味加入味精和盐，炖一个半小时，汤就做好了。花生、红枣、桂圆、胡萝卜可以根据个人口味和材料准备来调整，放一放就好了。
不仅猪蹄营养价值丰富，红枣的营养价值也不容小觑。红枣具有抗氧化、抗肿瘤、降血压、降低胆固醇、保护肝脏等多种功效。不管是猪蹄还是红枣，效果都很好。希望大家喜欢猪手红枣汤的美味。
微信扫码添加客服