我们都知道早餐是我们每个人都必须吃的东西，因为经过一夜的新陈代谢，我们的身体会产生大量的浪费和缺乏营养。这个时候早餐可以补充身体的需要，所以我们在早餐时，应该吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋或者豆浆，而且要吃热的食物，而不是空腹吃冷的东西。 .
1. 一定要吃早餐，晚上醒来。体内储存的葡萄糖已经消耗殆尽，需要及时补充能量和营养。如果夜间在胃中分泌的胃酸没有被食物中和，就会刺激胃黏膜，引起胃部不适。久而久之，会引起炎症和溃疡病；如果早上不吃东西，就无法弥补晚上流失的水分和营养，使血液黏稠度增加，不利于夜间产生的废物排出，从而增加患结石的风险、中风和心肌梗塞。不过很多人因为起得太晚，只能吃一点或者干脆不吃早餐，这样省事，但对健康的影响可想而知。还有一些人提倡“环保在体内”和“有机饮食”，早上喝蔬菜汁，引用水果和蔬菜的直接营养和消除体内废物。
二、吃热早餐 吃“热食”保护“胃气”。中医的胃气其实是广义上的，并不是简单的指“胃”器官，它包括脾胃的消化吸收能力、获得性免疫、肌肉功能等。因为早上起来，晚上的阴气还没有除掉，大地的温度还没有升高。体内的肌肉、神经和血管仍处于收缩状态。如果这个时候吃冷食，肯定会引起身体各个系统的挛缩，血液流动会变得更加不顺畅。
三、早餐不宜过油 早餐不宜过油，尤其是油炸食品，否则会给胃肠道增加过多负担，使脂肪摄入过多。不要经常把方便面当早餐。除了碳水化合物，方便面几乎没有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。秋季最好喝粥养生。下面小编推荐几款百合银耳早餐养生粥，粳米粥，银耳，5-10克，先泡水增加；粳米100克，鲜百合60克，加适量冰糖一起煮，有清心润肺之功。粳米具有健脾胃、益气的作用；银耳养胃生津；百合能润燥除烦。
鲫鱼糯米粥 鲫鱼1-2条，糯米30-45克，生姜片适量，入粥。煮粥的时候最好把纱布缝成袋子，把鲫鱼和糯米一起煮，防止鱼骨掉进粥里。糯米还可以补中益气，解胃。该粥可作为病后食疗调养方法，特别适用于脾虚、食欲不振、消瘦、乏力的人群。银杏腐竹粥 银杏12克、腐竹50克、粳米100克。银杏去皮去心，与腐竹、粳米一起煮成浓粥，可健脾益肺，清热。银杏具有敛肺平喘、燥湿止带、补肾固精、止咳解毒等作用。腐竹是一种豆制品，营养丰富。此粥更适合冠心病、高血压、产后等症妇女食用。
看完这篇文章的内容，大家应该都知道早餐要吃，养胃。希望大家平时都能养成良好的生活习惯。养胃的食物主要是粥和蔬菜。建议可以喝鲫鱼粥或者小米粥，或者豆浆。
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