螃蟹是我们最喜欢的海鲜。它不仅营养丰富，还含有大量优质蛋白质。尤其是秋天，螃蟹最肥最好吃的时候，吃螃蟹的方法也很多。而做法呢，我们在制作的时候可以根据自己的口味来选择方法，那么吃螃蟹的做法是什么呢？让我们通过执行以下操作来看看它。
一、炸蟹的做法
材料：
3只螃蟹
2个青葱
3片姜
1个辣椒
2个大蒜
少许酱油
盐糖面粉 少许
步：
1. 用水冲洗螃蟹。我不敢直接切，而是用水一会儿。
2.锅里放水烧开，放入螃蟹，待颜色变红时捞出，待凉后，剥去螃蟹，去壳，将螃蟹切成两半。
3.螃蟹煮熟后，用面粉把螃蟹包起来。
4.起锅大火，倒入油，油热后，加入切碎的蒜姜、姜、辣椒翻炒，加入少许黑酱油，然后将蟹倒入锅中翻炒两三分钟（螃蟹已经煮好了）可以，不用炒久了），加入老抽（加少许水混合），盐，糖，转小火，得到果汁就可以了。
二、清蒸蟹的做法
原料：
主料：螃蟹400g
辅料：姜汁适量、海鲜酱适量
步：
1. 对于泥蟹，用刷子把泥洗干净。
2.打开三角盖，清除污垢。
3、清洗后将蟹鳃、蟹肚等去掉，或蒸熟后不吃就扔掉。
4. 蒸锅加水，放入葱和姜片。
5. 将洗净的螃蟹放入篓中蒸15-20分钟。因为这次用的是冷冻螃蟹，所以蒸的时间加长了。
6.准备姜汁和海鲜酱。
7、蒸好后出锅。
8. 将海鲜汁和姜汁混合，作为蘸酱食用。
通过上面的介绍，我们知道了吃螃蟹的做法是什么。平时在家可以根据自己的爱好选择方法。螃蟹不仅好吃，还能提供我们身体所需的各种东西。营养丰富的优质蛋白质，但吃螃蟹时必须新鲜食用。
微信扫码添加客服